Разумевање Етикета Намирница у Дучану
Научите како да читате и разумете намене, саставе и информације о исхрани на паковањима хране. Направите боље избори за своју породицу.
Нас водич вам показује шта да тражите, како да избегнете чести замке и како да користите етикете као алат за здравију исхрану.
Четири Корака Читања Етикете
Проверите Рок Трајања
Почните са роком трајања и датумом производње. Никада не купујте производе близу истека рока.
Читајте Списак Састава
Саставе су наведене по количини од већег ка мањем. Проверите алергене и артифицијелне адитиве.
Проучите Исхрану
Табела исхране показује калорије, протеине, масти и угљене хидрате по порцији. Упоредите слична производа.
Упознајте Адитиве
Шум адитива (E-бројеви) може бити забуњујућ. Научите која су чест присутна у популарним производима.
Зашто је Пажљиво Читање Толико Важно?
потрошачи не читају етикете пажљиво. Маркетинг на предњој страни паковања је често вођен профитом, не здрављем. Назив „природни" или „здрав" не гарантује квалитет.
Етикета је једина правна информација коју мораш проверити. Она открива скривене шећере, неидентификоване мастима и адитиве који могу утицати на вашу здравље.
-
Управљање Шећером
Препознајте скривене шећере под разним називима — сирупи, медови, детринол.
-
Избегавање Алергена
Сви алергени морају бити јасно означени и лако препознатљиви.
-
Лични Избор
Етикете вам дају власт да направите одлуке базиране на фактима, не маркетингу.
Кључни Елементи за Препознавање
Алергени
Главни алергени су мора да буду јасно означени: млеко, јаја, арахис, орахи, морска хран, глутен и сезам.
Проверите и у траговима, означене као „могуће садржи".
Табела Исхране
Она показује калорије по порцији, протеине, масти, углеводе и натријум. Требаће размер калорија дневног уноса.
Упоредите два слична производа да видите разлику у квалитету.
Адитиви и Консерванси
E-бројеви означавају адитиве. Помните да су E100-E199 бојила, E200-E299 консерванси, E300-E399 антиоксиданси.
Мањи број адитива обично значи мање обработљен производ.
Рок Трајања
„Потреби се до" је дата безбедности, „најбоља до" је за квалитет. Ни једно не значи да је производ лош након датума.
Остану много дуже безбедни, али може бити деградирана квалитета.
Пропорционалне Количине
За неке производе налазе се пропорционалне количине кључних састава (нпр. 70% какаа у чоколади).
Коришћењу помиче компаније да користе мање главног состава.
Порционе Величине
Произвођачи могу дефинисати шта је „порција". Пажљиво читајте — портиција може бити мања него што мислите.
Увек изгледа боље на малој порцији него на реалној количини коју једете.
Честа Питања о Етикетама Намирница
„Веган" значи да производ не садржи животињског порекла производе, укључујући млеко, јаја, мед и животињске мастима. Обратите пажњу да „веган" не гарантује здравост — веган пица може садржавати много сла и масти.
Мисли Читалаца
Водичи су ми заиста помогли. Нисам знала колико су многи „здрави" производи скривено пуни шећера. Сада читам сваку етикету и видим разлику у томе шта куповуо. Препоручујем свима.
Марина Петровић
Нови Сад
Чланци су јасни и лако разумљиви. Волим што нису преплажени академским језиком. Сада су мајку и мене направиле пaметније куповине за нашу породицу. Спас је што су бесплатни!
Драган Јовановић
Београд
Одлично вајде за детаље пред етикетама. Разумно је што нас наводе да будемо критични према маркетингу, а не да верујемо свему. Међу моја омиљена издања за исхрану.
Јелена Станковић
Крагујевац
Примери: Добре и Лоше Етикете
✓ Добра Етикета
- • Мало адитива (мање од 5)
- • Препознатљивих sastava
- • Низак натријум и шећер
- • Јасна величина фонта
- • Откривени алергени
✗ Лоша Етикета
- • Десетине адитива
- • Неразумљиви називи
- • Висок садржај шећера
- • Мали фонт, тешко читљиво
- • Алергени сакривени унутар листе
Почни да Читаш Као Експерт
Преузми наш комплетан водич са листама адитива, E-бројевима и сведетиљствам за брзо нау готовљење на куповања.
Контакт: Bulevar kralja Aleksandra 90, Niš | [email protected]